Pumpkin pie

Pumpkin pie

La pumpkin pie, ou tarte à la citrouille, est parfaite quand vient l’automne. Il me restait du potimarron d’un délicieux velouté et c’était donc l’occasion idéale pour décliner ce cucurbitacée à la sauce sucrée. Comme la pumpkin pie est une recette américaine, j’ai suivi celle de Julie Schwob et de son livre Yes We Cook […]

Tarte crumble courgette, comté & jambon de Parme

Comment faire manger des légumes à un enfant qui hurle dès qu’il voit un peu de « vert » dans son assiette ? L’incontournable interrogation parentale… Mon fils aîné, presque 5 ans, a pourtant adoré cette tarte crumble à la courgette, l’ayant dévorée sans savoir ce qu’il y avait dedans… Merci le jambon de Parme pour détourner […]