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Pains & brioches

Pains & brioches

Du pain au levain à ma façon (pas à pas en images)

par Nelly / vendredi 14 septembre 2018

Comment faire (et réussir) son pain au levain ? Il m’a fallu un bon moment et de nombreux essais pour répondre à cette question !…

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Naans natures
Pains & brioches

Naans natures

par Nelly / mercredi 28 février 2018mercredi 28 février 2018

Je ne sais pas pourquoi j’ai eu envie de manger des naans hier, mais je soupçonne très fortement une association d’idées foireuse, suite à ma…

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Focaccia nature
Pains & brioches

Focaccia nature

par Nelly / jeudi 1 février 2018jeudi 1 février 2018

Il y a quelques jours, j’ai lu le livre de Jenny Colgan, « La petite boulangerie du bout du monde ». J’ai adoré l’histoire de Polly, une…

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Pains & brioches

Brioche au lait d’amande & farine d’épeautre

par Nelly / lundi 20 novembre 2017

Quelle merveille que cette brioche au lait d’amande ! Je n’en avais pas fait depuis un moment, et ça me manquait. Du coup, avec cette…

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Brioche aux éclats de chocolat au lait
Gourmandises, Pains & brioches

Brioche aux éclats de chocolat au lait

par Nelly / jeudi 5 mai 2016jeudi 5 mai 2016

Avant d’en faire moi-même, je n’avais pas beaucoup d’intérêt pour les brioches. C’est tellement chouette de jouer les apprentis boulangers, avec certes une technique bien téméraire,…

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Gourmandises, Pains & brioches

Briochettes à l’huile d’olive et leur sauce au chocolat & huile d’olive

par Nelly / mercredi 24 février 2016lundi 25 avril 2016

Je participe actuellement à un concours autour de l’huile d’olive, dont le thème est « régalez-vous au bureau ». J’ai donc imaginé des petites brioches à l’huile…

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Gourmandises, Pains & brioches

Tarte au sucre

par Nelly / lundi 27 avril 2015lundi 25 avril 2016

Typique du nord de la France, la tarte au sucre m’évoque toujours les goûters chez mon arrière-grand-père, dans les Ardennes, quand j’étais plus jeune… Pour…

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Pains & brioches

Brioche à la pâte à tartiner

par Nelly / mercredi 15 octobre 2014jeudi 28 avril 2016

Cette brioche à la pâte à  tartiner est aussi connue sous le nom de brioche à effeuiller. Il s’agit de pâte à brioche détaillée en tranches recouvertes ici…

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Pains & brioches

Pain express

par Nelly / jeudi 13 février 2014lundi 21 novembre 2016

Un pain sans levure, sans levée et même sans pétrissage, la promesse est belle. Le résultat ? Idéal quand on manque de temps mais surtout…

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Pains & brioches, Plats

Petits pains au curry

par Nelly / jeudi 28 novembre 2013dimanche 24 novembre 2013

D’abord, on confectionne soi-même de délicieux petits pains parfumés au curry. Ensuite, on les agrémente de moutarde au miel, de cheddar râpé et d’oignons frits.…

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Nelly, journaliste web et blogueuse passionnée multi-facettes (cuisine, déco, DIY, culture).
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