Quand j’apporte un gâteau à mon travail, il y a trois conditions préalables. Un format pratique (ça finit donc quasiment toujours en cake !), des ingrédients basiques (à disposition dans mes placards, donc) et un temps de préparation/cuisson raisonnable (puisque je dois le faire la veille pour le lendemain). Alors que je cherchais une recette […]
Gâteaux
Découvrez toutes mes recettes de gâteaux ! Vous y trouverez tout particulièrement des recettes de gâteau au chocolat, gourmandes à souhait !
Brownie aux noix
Ce délicieux brownie fond dans la bouche et charme par son excellent goût de chocolat. Quant aux noix concassées, elles apportent un peu de contraste à cette texture irrésistible. J’ai réalisé cette recette cet été, pour les 90 ans de mon grand-père, et la force de caractère du chocolat de qualité utilisé avait fait mouche […]
Le « gâteau au chocolat fondant de Nathalie », ou presque
Cela fait quelques années que Veb, du blog Recettes de Leyre et d’ailleurs, m’a offert le livre « Je veux encore du chocolat » de Trish Deseine, mais c’est la première fois que je tentais cette recette, qui parait pourtant être un grand classique. Je m’y suis enfin risquée ce week-end, en m’emmêlant un peu les pinceaux […]
Le banana bread de Dorian
Fin février, j’ai fêté mes 32 ans. Pour l’occasion, impossible de ne pas faire de gâteau ! Manque de chance, la veille, j’avais déjà fait un gâteau pour mon boulot, allégeant considérablement mes provisions pour en faire un autre. Avec un seul oeuf dans mon frigo, je commençais sérieusement à paniquer, et pas le temps […]
Gâteau Nantais
Le gâteau nantais de Guillemette, du blog Chocolat &Caetera, je l’ai déjà réalisé en décembre 2014, en ajustant les proportions, faute d’avoir à l’époque suffisamment d’amandes en poudre. En 2017, plus rigoureuse et mieux équipée, j’ai suivi la recette à la lettre pour obtenir ce gâteau délicieusement parfumé au rhum et aux amandes !
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Il ne restait que deux oeufs dans mon frigo et il fallait que je fasse un gâteau pour le goûter… Pas si évident, même en cherchant un peu dans mes archives, la plupart des recettes en demandent trois ou quatre (si ce n’est plus !). Heureusement, une grosse boîte de crème de marrons se promenait dans […]