Gaufres salées au fromage & basilic
Les gaufres salées, en général, je les cuisine avec de la pomme de terre râpée. C’est tellement bon ! Mais pour varier un peu les…
Cake à la banane
Lorsque je me retrouve avec des bananes au désespoir, je finis la plupart du temps par faire un banana bread. Il faut dire que c’est…
Tarte butternut, chèvre et miel
On ne va pas se mentir, je ne raffole pas autant des légumes que du chocolat, et ça se ressent sur ce blog, bien plus…
Muffins au cacao et lait d’amande
Plus pratique que le cake quand il s’agit de transporter le goûter des enfants au parc, le muffin possède bien des atouts. Mais un lui…
Croque-monsieur à la béchamel, au four
Pendant quelques années, juste en bas de chez nous, se tenait une petite entreprise de restauration rapide. François, le patron, servait de délicieux hamburgers maison,…
Velouté potimarron & patate douce au Thermomix & croûtons maison
Je déclare la saison des soupes, veloutés, et autres potages ouverte ! Et pour ouvrir le bal, voici un délicieux velouté à base de potimarron…
Muffins chocolat & pralin
Encore une bonne idée pour le goûter ! Ces petits muffins chocolat et pralin, riches en saveurs, régaleront les petits gourmands. Mais pas que… J’ai…
Petits moelleux poires & Spéculoos
Je ne raffole pas des fruits, mais quand on m’a donné ces deux poires, il était inconcevable de ne pas leur faire honneur. En effet,…
Upside down crumb cake aux Spéculoos & pépites de chocolat
Un crumb cake, c’est un gâteau surmonté d’une couche de crumble. Un upside down cake, c’est un gâteau renversé : une fois cuit, on le…
Churros faciles à ma façon
Cet après-midi, un air de fête foraine soufflait dans ma cuisine. Pourtant, rien de prédisposait spécialement à concocter des churros aujourd’hui, on n’a vraiment pas…
Du pain au levain à ma façon (pas à pas en images)
Comment faire (et réussir) son pain au levain ? Il m’a fallu un bon moment et de nombreux essais pour répondre à cette question !…