Crêpes sucrées
Les crêpes sucrées font partie intégrante de mes souvenirs d’enfance. Chaque samedi soir, mon père en faisait une montagne, qu’on dévorait jusqu’à avoir mal au…
Gâteau fondant au chocolat, caramel et beurre salé
C’est une recette que j’avais réalisée l’an dernier, afin de remercier une blogueuse dont la gentillesse me touche beaucoup. Il m’avait semblé assez à propos…
Tarte crumble au fromage de chèvre
Tout est parti de l’idée de cuisiner du fromage de chèvre et de l’envie de tester de nouvelles choses en cuisine. J’ai ainsi imaginé des…
Samossas au chèvre miel et noix
En entrée ou pour l’apéritif, pourquoi ne pas associer la douceur du fromage de chèvre à celle du miel, dans de croustillants samossas ? Simple…
Pain aux graines
Quoi de plus appréciable qu’un bon pain maison, agrémenté de petites graines (sésame, lin, pavot, etc) pour finir le week-end ? Bonne nouvelle, cette recette…
Soufflés à la Mousline
A bas le cliché comme quoi la Mousline, c’est infect ! La purée de cantine, d’accord, je veux bien, c’est tout pâteux, fade et jaunasse.…
Yakitori boeuf fromage
S’il est bien des brochettes qui font généralement l’unanimité au restaurant japonais, ce sont celles-ci. Les fameux yakitori boeuf-fromage. Rien que d’en parler, ça donne…
Fondants aux pépites de chocolat, châtaigne et rhum
Aussitôt vue sur le blog Chocolat & Caetera, recette aussitôt (ou presque) testée. Je suis déjà adepte de l’association chocolat et farine de châtaigne, mais…
Boulettes de boeuf à la sauce soja
Les boulettes, ce n’est pas franchement ce qu’on trouve de plus sexy en cuisine… Mais il faut avouer que lorsqu’elles sont fondantes et savoureuses, on…
Gâteau aux oranges confites
Je ne trouve pas les mots pour décrire ce gâteau aux oranges confites. Il était tellement… tellement… tellement quoi ? Aucun adjectif ne serait suffisamment…