Muffins aux cookies de la Mère Poulard

Pourquoi choisir entre un cookie et un muffin, quand l’un peut avoir le goût de l’autre ? C’est comme ça que sont nés ces petits muffins chocolatés, renfermant des morceaux de cookies de la biscuiterie Mère Poulard. D’un côté, vous avez le moelleux des muffins, fondants et doux. De l’autre, le bon goût des cookies pur beurre, qui parfument agréablement cette recette.

Pour environ 18 muffins aux cookies de la Mère Poulard

Ingrédients :

  • 125g de chocolat noir
  • 10 cl de lait
  • 15 cl de crème fluide entière
  • 100g de beurre à température ambiante
  • 220g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 350g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1/2 cc de sel
  • 1 CS de cacao amer
  • 1 paquet de cookies pur beurre aux pépites de chocolat de la Mère Poulard (100g)

Préparation :

  • Faire fondre le chocolat noir avec le lait, puis incorporer la crème. Réserver.
  • Mélanger la farine, la levure, le cacao et le sel.
  • Battre le beurre avec le sucre et les oeufs.
  • Verser en alternance le mélange à base de chocolat fondu, et celui à base de farine.
  • Concasser les cookies de la Mère Poulard en petits morceaux, les incorporer à la pâte.
  • Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
  • Saupoudrer éventuellement de sucre glace pour la déco avant de servir tièdes ou froids.

Muffins aux cookies de la Mère Poulard

Muffins aux cookies de la Mère Poulard

Muffins aux cookies de la Mère Poulard

Le saviez-vous ?

Les biscuits de La Mère Poulard sont produits à Saint-Etienne-en-Coglès, en Bretagne. Si c’est bien une usine qui les fabrique, ils sont néanmoins soigneusement confectionnés à base de produits simples, sans conservateur, ni arôme chimique. La production se fait dans le respect des recettes traditionnelles concoctées par Annette Poulard dans son auberge du Mont Saint-Michel, à la fin du 19ème siècle. Si on retrouve ses biscuits dans toutes les boutiques bretonnes de la Mère Poulard, les biscuits Collection Rouge de La Mère Poulard sont également vendus en grande surface et même sur la boutique en ligne de la Mère Poulard.

> En savoir plus sur la Mère Poulard sur Wikipedia

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5 Commentaires

  1. Comme ils ont l’air top ces muffins !

  2. c’est une drôle d’idée et ça change !

  3. Il sont bien gourmands ces muffins
    gros bisous
    jojo

  4. Forcément, présenté comme ça, je ne dis pas non et j’en connais d’autres !
    Merci pour cette recette qui fera sans doute prochainement l’occasion d’un bon goûter !

  5. coucou ma Nell !

    je pensais à toi de bon matin ( cela fait 2 jours que je fais 3 km à pieds pour aller au taff because pas de bus) donc en 1 h de marche : on a le temps de penser… :p

    et comme je pense positif :

    j’étais heureuse de publier au jour le jour au fils de mes creations, j’ai rattrapé tout mon retard et ce bien être là,
    c’est GRACE A TOI !

    je t’en remercie encore du fond du Coeur
    que Bonheur de t’avoir rencontrée
    je t’adore ma Nell
    tu es un ange
    tu e sl’ange gardien de mon blogue <3

    meilleures pensées

    gros bisous et belle journée !
    candy sugar et sa jumelle fleur de sel ^^

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