Gâteau moelleux au chocolat

Le gâteau au chocolat ? Un succès assuré ! Ici, la recette d’une version très moelleuse de gâteau au chocolat pour un goûter des plus gourmands !

Ingrédients :

– 4 oeufs
– 100g de beurre demi sel
– 150g de chocolat noir
– 50g de cassonade
– 85g de farine
– 65g de poudre d’amandes
– 50g de sucre

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.
– Séparer les jaunes des blancs.
– Battre les blancs en neige ferme.
– Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre.
– Y ajouter le chocolat en carrés, pour le faire fondre également.
– Hors du feu, ajouter les sucres.
– Incorporer la farine, puis la poudre d’amandes.
– Ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger.
– Incorporer 1/3 des blancs en neige pour aérer la pâte, puis les 2/3 restants, très délicatement.
– Beurrer un moule et y verser la pâte.
– Enfourner 30 minutes.
– Laisser refroidir avant de démouler.

 

Rien à voir :

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8 réponses à Gâteau moelleux au chocolat

  1. Nuage de Lait dit :

    Hum, miam, je rentre du travail et j’ai un petit creux tu penses bien que ton gâteau me fait de l’oeil
    bises
    jojo

  2. Fragaria dit :

    Ton blog est vraiment très sympa! Je suis actuellement au Canada et je n’arrive pas à cuisiner du sucré! Ton gâteau me tente trop…. Je vais aller acheter une balance et tester ta recette! Que me conseilles-tu comme moule?

  3. Guillemette dit :

    Humm il a l’air délicieux !

  4. Rhaaaa, comment résister? Je sens que je ne vais pas tarder à le tester, celui-là. Le gâteau au chocolat, y a rien de tel pour passer une bonne journée ;-)

  5. Leïla dit :

    Je vais tester tout de suite, merci.

  6. Hello! merci pour cette recette. J’ai eu la chance de découvrir ton blog en fouillant sur Hellocoton à la recherche de recettes de gâteaux pour l’anniversaire de mon neveux. J’en ai parlé dans mon article a ce sujet (http://www.panierdezazou.com/idee-le-premier-gateau-danniversaire/). Encore une fois merci, c’est délicieux ;)

  7. Très sympathique gâteau! hummmm!

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