Pumpkin pie

Pumpkin pie

La pumpkin pie, ou tarte à la citrouille, est parfaite quand vient l’automne. Il me restait du potimarron d’un délicieux velouté et c’était donc l’occasion idéale pour décliner ce cucurbitacée à la sauce sucrée. Comme la pumpkin pie est une recette américaine, j’ai suivi celle de Julie Schwob et de son livre Yes We Cook […]