Le gâteau nantais de Guillemette, du blog Chocolat &Caetera, je l’ai déjà réalisé en décembre 2014, en ajustant les proportions, faute d’avoir à l’époque suffisamment d’amandes en poudre. En 2017, plus rigoureuse et mieux équipée, j’ai suivi la recette à la lettre pour obtenir ce gâteau délicieusement parfumé au rhum et aux amandes !
Cake au râpé de chèvre et miel
Sans hésiter, mon cake préféré pour l’apéritif, c’est celui qui associe fromage de chèvre et miel. Pourtant, mes dernières tentatives ne m’avaient pas entièrement convaincues, trop sèches parfois, trop caramélisées pour d’autres. Alors que j’utilise habituellement du Petit Billy (fromage de chèvre frais), j’ai décidé de tester plutôt avec le râpé de chèvre Soignon, que […]
Les super gaufres de mes grands-parents
Les meilleures gaufres du monde, ce sont celles de mes grands-parents. Cuites à point dans leur archaïque gaufrier, celui dont on se demande quand il rendra l’âme, s’il ne va pas faire sauter les plombs, mais qui, en attendant, fait définitivement des gaufres parfaites ! A défaut de pouvoir leur rendre visite pour assouvir mon envie de gaufres […]
Fête des mères : un distributeur de boissons fraîches à gagner !
Les bonbonnières en verre ont le vent en poupe, avec leur air vintage et leur robinet ultra pratique pour que chacun se serve à l’envi des eaux aromatisées rafraîchissantes. On les a d’abord repérées sur Pinterest, au milieu des idées pour les mariages et anniversaires et c’est bientôt chez vous qu’on pourra en trouver une, grâce […]
Gâteau moelleux à la crème de marrons
Il ne restait que deux oeufs dans mon frigo et il fallait que je fasse un gâteau pour le goûter… Pas si évident, même en cherchant un peu dans mes archives, la plupart des recettes en demandent trois ou quatre (si ce n’est plus !). Heureusement, une grosse boîte de crème de marrons se promenait dans […]
Gâteau de fête chocolat & banane
Un gâteau de fête, version 100% Cuisine Téméraire, ça faisait longtemps ! Il faut dire que ces derniers temps, mes recettes sucrées tournaient plutôt autour des cakes et de gâteaux au chocolat, sans grosses prises de risque… J’ai donc particulièrement apprécié de relever un petit challenge, en partenariat avec la marque Deroche, une belle occasion […]