Mini pancakes express au Thermomix

Voici une recette ultra rapide pour réaliser des mini pancakes au Thermomix. A peine eu le temps d’avoir eu envie d’en manger, de taper sur Google « pancakes Thermomix », de trouver une recette toute simple, que j’étais déjà aux fourneaux en train de les dévorer ! Evidemment, même sans robot, cette recette se réalise, il suffit de faire pareil, mais à la force du poignet ou du batteur électrique !

Pour une quinzaine de mini pancakes

Ingrédients : 

– 125g de farine
– 35g de beurre fondu
– 1/2 sachet de levure
– 20g de sucre en poudre
– 150g de lait
– 1 oeuf
– 1 pincée de sel

Préparation :

– Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mélanger 1 minute à vitesse 9.
– Faire chauffer une poêle graissée et réaliser des fournées de 3 pancakes à chaque fois (environ, selon la taille de votre poêle).

Notes :

– J’ai trouvé la recette des pancakes au Thermomix (en divisant les quantités par 2) sur ce blog.

Cuisinière téméraire dotée de deux mains gauches, d'une imagination parfois débordante et de bonne volonté pour progresser...

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