Gaufres de pomme de terre

Aussitôt repérées sur Instagram, aussitôt testées dans ma cuisine ! Ces petites gaufres de pomme de terre se font en deux temps, trois mouvements, et c’est un régal !

Pour 2 personnes, en accompagnement, ou une personne très gourmande en plat seul

Ingrédients :

– 200g de pommes de terre crues
– 1 oeuf
– 10cl de crème fraîche épaisse
– 1CS d’huile
– 25g de farine
– sel, poivre

Préparation :

– Râper les pommes de terre épluchées, les mélanger aux autres ingrédients.
– Faire chauffer le gaufrier, puis faire cuire les gaufres de pomme de terre en petits tas.

Notes :

– Merci à Virginie de Chocoladdict pour la recette !
– Recette à personnaliser avec des oignons, des herbes aromatiques, etc.

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