Charlotte aux poires

Cette jolie charlotte est une création à quatre mains, les miennes et celle d’Annelyse, candidate de Masterchef de l’an dernier. La nouvelle saison de l’émission démarrant ce soir, c’est un petit clin d’oeil ! Il s’agit d’une base de charlotte classique, avec ses biscuits à la cuillère. Ces derniers sont imbibés d’un sirop à la Manzana. Pour l’intérieur, une bavaroise à la poire et Manzana, des dés de poires et de grosses pépites de chocolat au gingembre. Des saveurs très fraîches en bouche, et aussi une petite dose très appréciable de gourmandise cacaotée…

Charlotte aux poires

Une fois n’est pas coutume, il ne s’agit que d’un teaser, la recette est disponible sur mon autre blog, Etcaetera !

>> La recette de la Charlotte aux Poires

 

Cuisinière téméraire dotée de deux mains gauches, d'une imagination parfois débordante et de bonne volonté pour progresser...

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