Sans hésiter, mon cake préféré pour l’apéritif, c’est celui qui associe fromage de chèvre et miel. Pourtant, mes dernières tentatives ne m’avaient pas entièrement convaincues, trop sèches parfois, trop caramélisées pour d’autres. Alors que j’utilise habituellement du Petit Billy (fromage de chèvre frais), j’ai décidé de tester plutôt avec le râpé de chèvre Soignon, que […]
Apéritif
Que cuisiner à l’apéritif ? Je vous donne mes bonnes idées, faciles et pas chères, pour un apéro réussi ! Toutes les recettes sont simples à concocter et pratiques à servir, notamment, en buffet dînatoire.
Cake apéritif Petit Billy & miel
J’ai déjà publié plusieurs recettes similaires, dont le cake au chèvre, miel et noix, ainsi que les petits cakes chèvre et miel. Cette version est plus riche en miel, ça se voit à la couleur caramélisée ! A couper en petites tranches pour un apéro ou buffet dînatoire 🙂
Petits cakes chèvre & miel
J’ai réalisé ces petits cakes apéritif au chèvre et au miel pour le salon du Blog Culinaire de Soissons, en novembre dernier. Faute d’avoir pu les photographier ce jour-là, je les ai refait quelques semaines après. Mieux vaut tard que jamais, voici enfin cette recette très chouette, qui ravira ceux qui, comme moi, raffolent de cette association […]
Petits cakes au Kiri et aux lardons
Les muffins salés pour l’apéritif, une valeur sûre ! Facile et rapide à faire, la recette est accessible à tous et personnalisable à l’infini. Aujourd’hui, je vous propose une version un brin régressive, au fromage Kiri et aux lardons.
Petits cakes aux tomates séchées, câpres et basilic
Alors que je cherchais, il y a déjà quelques mois de cela, une recette sympa pour un apéro dînatoire, Réglisse & Marmelade m’a suggéré une de ses recettes, Petits cakes tomates, câpres et basilic. Légèrement adaptée sur le moment pour s’accorder à mes stocks, je vous propose aujourd’hui à mon tour cette recette très savoureuse […]
Cake aux lardons & moutarde
Il est très rare que je mette sur ce blog des recettes que je n’ai pas personnellement testées. Mais que voulez-vous ? Je déteste les lardons ! Quand on reçoit du monde, il faut donc parfois faire abstraction de ses propres (dé)goûts alimentaires pour cuisiner des recettes qui plaisent au plus grand nombre. C’est le […]