Donuts sans friture

Voici une recette simplissime pour dévorer des mini beignets cuits sans huile/friture, grâce à une machine à donuts. A napper de chocolat ou de tout autre glaçage au choix !

Ingrédients :

– 130g de sucre
– 260g de farine T45
– 1 sachet de levure chimique
– 25cl de lait entier
– 3 oeufs
– 5cl d’huile
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

– Battre le sucre et le sucre vanillé avec les oeufs.
– Verser l’huile et fouetter quelques instants de plus.
– Ajouter la farine et la levure.
– Incorporer le lait entier.
– Laisser reposer la pâte un bon quart d’heure.
– Faire cuire les donuts avec une machine à beignets, environ 3,5 minutes par fournée*.
– Laisser refroidir avant de glacer/napper.

Notes :

* Cela dépend évidemment de la machine, mais ça peut donner un ordre d’idée pour la première fournée !

Cuisinière téméraire dotée de deux mains gauches, d'une imagination parfois débordante et de bonne volonté pour progresser...

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