Compotée gourmande à la pomme
Prenez des pommes dont vous ne savez pas trop quoi faire. Faites les compoter dans un bain de thé et ajoutez-y un soupçon de cacao.…
Mousse au chocolat de Pierre Hermé
Monsieur Pierre Hermé, merci ! Grâce à votre recette de mousse au chocolat, j’ai sans doute trouvé la mousse parfaite, ni trop sucrée ni trop…
Gâteau au chocolat
On a toujours besoin d’une recette de gâteau au chocolat facile et rapide à faire. En voici une qui vous dépannera forcément un jour !
Boeuf brioché façon pâté en croûte
Dans le pâté en croûte, j’aime autant la croûte que je déteste le pâté qu’elle renferme. Un véritable drame, qui m’oblige à chaque fois à…
Pâte de nougat
On ne va pas se mentir. Au départ, c’est bel et bien du nougat que j’avais l’intention de faire. Comme à Montélimar. Mais c’était sans…
Gâteau d’anniversaire à personnaliser
Qui ne rêve pas de réussir un joli gâteau d’anniversaire ? Faire quelque chose d’aussi beau que bon, même sans être un pro des fourneaux,…
Macarons au chocolat et à la fleur de sel
Les macarons au chocolat, c’est bon. Avec une pointe de fleur de sel, c’est encore meilleur !
Brioche tressée
Après l’essai transformé de la semaine dernière, me voilà sans doute entrée dans une phase brioche. Le champ des possibilités est énorme, il suffit de…
Cookies marbrés chocolat orange
Après le zebra cake, j’ai cherché quelle recette gourmande je pourrais customiser de marbrures. J’ai jeté mon dévolu sur les cookies et même si le…
Brioche doudou au caramel, noix et noisettes
Il me semble n’avoir jamais réalisé de brioche*, il était donc temps de m’y mettre, et c’est le Défi boulange qui m’en a donné l’occasion.…