Madeleines salées
Pour l’apéritif, on revisite les madeleines, un grand classique de la pâtisserie, en version salée ! Une bonne idée, un brin régressive, qui fera son…
Gâteau au St Morêt, pommes & prunes
Du fromage dans un gâteau ? Et pourquoi pas ? Quand j’ai conçu la recette, j’étais à mille lieues d’imaginer le résultat car ce gâteau…
Cake marbré au chocolat
Aujourd’hui, ce n’est pas une, mais deux recettes que je vous propose sur le thème du célèbre cake marbré. Pour les deux recettes, une même…
Pain express
Un pain sans levure, sans levée et même sans pétrissage, la promesse est belle. Le résultat ? Idéal quand on manque de temps mais surtout…
Lassi à la banane
Vous ne savez pas (encore) ce qu’est un lassi ? C’est une boisson traditionnelle indienne à base de lait fermenté. J’ai découvert cela ce week-end,…
Le meilleur brownie, recette selon Lenôtre
L’an dernier, on m’a offert un cours de pâtisserie à l’Ecole Lenôtre, située avenue des Champs-Elysées à Paris. Pendant 3h, j’ai pu réaliser avec un…
Cake au praliné
Vous avez aimé le cake crème de marrons & rhum ? Vous allez adorer celui-ci, à la pâte de praliné maison ! Toujours sur la…
Praliné maison / pâte de praliné noisettes
Vous avez besoin de praliné pour une recette ? C’est très simple à réaliser soi-même ! Un tant-pour-tant de sucre et de noisettes, un bon…
Cake apéritif chorizo, mozzarella, pignons & basilic
Un apéritif dînatoire à organiser ? Pensez aux cakes ! Simples à réaliser, ils se préparent à l’avance et se conservent bien au frigo. Un…
Chandeleur : mes meilleures recettes de crêpes
Dimanche 2 février 2014, les crêpes vont valser pour la Chandeleur ! Une date à bien inscrire dans vos agendas si vous ne voulez pas…