Galette des rois à la crème de noisette et cacao
Impossible d’y échapper, la nouvelle année apporte son lot de galettes des rois. Et comme d’habitude, je préfère la cuisiner moi-même pour deux raisons :…
Banana bread IG bas aux pépites de chocolat
Quatre bananes à l’agonie, quelques millilitres de boisson végétale au fin fond de leur brique… C’est sûr, cette recette de cake à la banane IG…
Cake marbré au chocolat et bananes, IG bas
Depuis deux mois, ce banana bread marbré IG bas est devenu un incontournable dans ma cuisine. Je le prépare presque chaque semaine depuis plus de…
Biscuits IG bas, comme des cookies à la noisette et aux pépites de chocolat
Ce week-end, j’ai testé la purée de noisettes maison, en vue d’une alternative zéro déchet à celle que j’achète dans le commerce (et qui coûte…
Pain d’épices IG bas
Associer les recettes de saison à une alimentation à index glycémique bas, c’est possible, même avant Noël ! Avec cette recette de pains d’épices IG…
Galettes pois chiches, carottes et flocons d’avoine
Pour accompagner une viande ou volaille, cette petite recette IG bas à réaliser au Thermomix ou mixeur, se fera en quelques minutes seulement pour un…
Gâteau fondant pomme/noisette
Et si on cuisinait un petit gâteau d’automne ? Avec des pommes revenues dans du beurre, un bon petit goût de noisettes, et l’avantage d’être…
Emincés végétariens sauce barbecue
Les émincés végétariens sont une bonne alternative protéinée à la viande, notamment pour les fléxitariens qui, comme moi, ne mangent de la viande que très…
Cake à la banane healthy
Presque deux ans sans poster de recette sur Cuisine Téméraire. Ooops ! Le temps passe si vite… Et mes habitudes culinaires évoluent : désormais, la…
Pancakes légers
Pour le goûter, j’ai eu envie de pancakes légers. Du genre pas trop sucrés, pas trop gras… Au fil de mes recherches, j’ai identifié plusieurs…