Cheesecake salé

Pour un dîner simple et (assez) rapide à réaliser, pensez au cheesecake salé, accompagné de quelques feuilles de salade. Une bonne idée de repas à deux sans passer des heures aux fourneaux !

Pour deux personnes

Ingrédients :

– 65g de gressins
– 150g de Philadelphia
– 1 oeuf
– 30g de beurre
– matière grasse pour la cuisson
– sel, poivre
– herbes aromatiques (facultatif)

Préparation :

– Préchauffer le four à 180°C.
– Mixer les gressins afin d’obtenir une poudre grossière. Ajouter le beurre coupé en morceaux et mixer à nouveau.
– Mettre le mélange en tassant bien dans le fond de deux moules à tartelettes.
– Battre l’œuf avec le Philadelphia.
– Saler et poivrer.
– Selon vos envies, ajouter des herbes aromatiques pour parfumer (herbes de Provence, origan, etc).
– Verser la pâte sur la couche de gressins.
– Faire cuire pendant 25 minutes  environ et laisser refroidir avant de servir.